西葫芦怎么做瓜 西葫芦的做法家常菜做法

西葫芦怎么做瓜

西葫芦瓜做法有很多种，以下是常见的几种方法：

1. 粉蒸西葫芦瓜：切好的西葫芦瓜放入碗中，加入少量的盐，淀粉和鸡蛋液搅拌均匀，倒入蒸锅中蒸熟后即可食用。口感细腻，味道清淡，适合健康饮食需要的朋友。

2. 川丝瓜：西葫芦瓜可以切成细长的条，加入少量盐、鸡精、辣椒粉、花生油、香醋等调料拌匀后食用，口感鲜香，适合爱辣的朋友。

3. 炒西葫芦瓜：西葫芦瓜可以切成片，加入葱姜蒜末，翻炒至熟软后加入适量盐、鸡精、酱油等调料，炒匀即可食用。口感清爽可口，适合家常菜肴。

4. 西葫芦瓜浓汤：将西葫芦瓜削皮切块，煮熟后用搅拌机打成泥状，再加入适量的鸡汤、淡奶油、盐、胡椒等调料搅拌均匀，倒入锅中，炒香虾仁、蘑菇丁等配料后加入，烧煮几分钟即可食用。口感浓郁鲜美，适合喜欢面汤的朋友。

总之，西葫芦瓜做法多样，可以根据自己的口味选择不同的方法来烹调，以获得更加美味的佳肴。

西葫芦怎么炒好吃的家常做法

所需材料：西葫芦，速冻虾仁200克、西兰花1/2棵、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜2瓣、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、淀粉1/3茶匙、鸡精1/2茶匙、

做法：

1.将冷冻虾仁提前放在冷水中自然化冻，虾仁化冻后，挤去水分，用新鲜大虾做味道更鲜，去掉虾头，虾壳，挑去虾线。

2.将虾仁脊背切一刀，不要切透，这样虾仁更容易入味，加入少许盐，白胡椒粉，料酒，淀粉，抓匀，腌制10分钟，这样可以去掉虾仁的腥味，上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜，使虾仁不与热油直接接触，间接受热，能最大限度地保持虾仁的水分，使烹调后的虾仁饱满鲜嫩。

3.把西葫芦切成片。

4.锅加油烧热，下入蒜末小火炒香

5.下入虾仁翻炒，将虾仁翻炒至颜色稍变红，将虾仁盛出待用。

6.锅内添加少许油，下入蒜末爆香，再下入西葫芦片煸炒，将西葫芦炒至稍变软。

7.下入炒好的虾仁，再下入盐，鸡精，大火快速翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾薄芡，大火翻炒几下，关火，盛出装盘即可。

小西葫芦的家常做法

准备食材如下：西葫芦1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，蒜3瓣，植物油适量，水少许

具体做法如下：

1、西葫芦买回来洗干净,切成薄片，

2、大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉，

3、起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精翻炒均匀，即可出锅！

相关问答

问：西葫芦怎么做才好吃？

答：哎呀，西葫芦做好吃其实很简单！你可以试试清炒，切片后用蒜末和辣椒一炒，清爽又下饭，或者做西葫芦炒鸡蛋，先炒鸡蛋再放西葫芦，加点盐和酱油，味道绝了！还可以试试西葫芦馅儿饺子，搭配点肉馅，鲜美得很！

问：有没有什么西葫芦的家常菜做法推荐？

答：当然有啦！除了刚才说的清炒和炒鸡蛋，你还可以试试西葫芦炒肉，把肉切片用淀粉抓一下，炒出来特别嫩，再就是西葫芦炖豆腐，加点高汤，鲜香味美，还有一个简单又好吃的，就是西葫芦炒虾仁，鲜上加鲜，家里人都喜欢！

问：西葫芦怎么做才能不软塌塌的？

答：哈哈，这个问题问得好！要想西葫芦不软塌塌，关键是要控制好火候和时间，炒的时候火要大，动作要快，这样西葫芦才能保持脆嫩，切片不要太薄，稍微厚一点，炒出来更有口感，还有一个秘诀，就是炒之前可以用盐腌一下，挤掉多余的水分，这样炒出来更爽脆！

问：西葫芦怎么做才能去掉苦味？

答：哎呀，西葫芦有时候确实会有点苦味，其实去掉苦味有几个小妙招：一是选新鲜的西葫芦，嫩的通常不苦；二是切好后用盐腌一下，挤掉水分，顺便也能去掉部分苦味；三是炒的时候加点糖，中和一下苦味，还有一个办法，就是搭配点别的食材，比如西红柿或者鸡蛋，这样也能掩盖住苦味哦！